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Ebratteato	-	Che è sprovvisto di brattee.
Echinato	-	Si riferisce ad organi vegetali con molte sporgenze acute e sottili simili a spine più o meno divergenti.
Echinulato	-	Organi vegetali (spore o semi) con punte sottili e piccole sporgenze.
Echistoterma	-	Piante che vivono a temperature medie annuali molto basse.
Ectofito	-	Organismo vegetale (Parassita), di solito di piccola taglia, che vive sui tessuti superficiali del suo ospite, di solito piante più grandi.
Ectofloico	-	Tronco d’albero in cui, nella sifonostele (stele che al centro del fascio vascolare presenta un cilindro di midollo) il libro è all’esterno della parte legnosa.
Ectomicorriza	-	Associazione simbiontica tra la radice di alcuni alberi (latifoglie e conifere), e le ife di alcuni funghi filamentosi.
Edule	-	Commestibile, mangereccio.
Efarmotica	-	Si riferisce alle piante che presentano caratteri particolari di adattamento alle locali condizioni ambientali.
Efemerofita	-	Si riferisce alle piante con periodo di fioritura brevissimo.
Effimero	-	Organo vegetale che appare per la sua caducità per un tempo molto breve.
Elaterio	-	(1): Frutto che si divide in tanti pezzi distinti quante sono le celle. (2): Frutto che si apre bruscamente gettando i semi a distanza (deiscenza esplosiva).
Eleosoma	-	Piccolo prolungamento di alcuni semi ricco di sostanze grasse.
Elicoide		o Bostrice: Infiorescenza a cima unipara girata su se stessa a forma di elica.
Elicomorfia	-	Si riferisce ad organi vegetativi che si trasformano durante lo sviluppo.
Eliofilia	-	Si riferisce all'aspetto ecologico di piante che vivono in condizioni ottimali solamente in situazioni di intenso soleggiamento.
Eliofobia	-	Sin. Eliosciafilia: Si riferisce ad organismi vegetali che non amano la luce intensa, ma la penombra, come molte pianticelle del sottobosco.
Eliotropismo		Si riferisce al movimento di organi vegetali che tende ad orientare piante, foglie o fiori nella direzione del sole, come il Girasole.
Elobie	-	(1): Si riferisce alle piante palustri in generale. (2): Piante dell’ordine delle monocotiledoni, di solito acquatiche.
Elofite		Piante semi-acquatiche con la base e le gemme perennanti sommerse, ma con fusto e foglie aeree, come, per es., i canneti.
Emarginata	-	Si riferisce alle foglie incise solamente all’apice.
Emasculazione	-	Soppressione degli stami in un fiore prima che avvenga la deiscenza delle antere.
Embricato		o Embriciato, Sin. imbricato: Si dice di organi vegetali (foglie, squame o brattee) poste in un modo particolare, simile alle tegole di un tetto.
Embriciante		Capacità delle foglie di alcune piante di rispondere a stimoli tattili o alle vibrazioni richiudendo le foglie su se stesse, come la Mimosa pudica.
Embriofilli	-	o Cotiledoni: Si riferisce alle foglie primordiali, di solito carnose, presenti già nell’embrione maturo, e, spesso sono una riserva di sostanze nutritive.
Embriogenesi		Si riferisce agli eventi che vanno dalla fecondazione alla formazione dell’embrione.
Embrione	-	Sin. Plantula, Germe: Si riferisce al complesso di tessuti vegetali derivanti dallo sviluppo dell’ovocellula fecondata e che formeranno la nuova pianta.
Emiagriofite	-	Piante nuove, nate in ambienti poco frequentati.
Emicarpo	-	Si riferisce a ciascuna delle due parti in cui un frutto si divide in due settori in modo naturale.
Emiciclico	-	Si riferisce ad un fiore che mostra i vari pezzi, inseriti sull’asse fiorale, in parte a spirale e in parte a vericillo.
Emicilindrica	-	Foglia molto allungata con una pagina piana e l’altra convessa, come nei pini e in varie conifere.
Emicriptofite		Piante generalmente perennanti che passano i mesi freddi per mezzo di germogli posti sulla superficie del terreno, sotto detriti vegetali.
Emigamia	-	Sviluppo dell’ovulo del nucleo maschile, ma che non si fonde con quello femminile.
Emiparassita	-	Piante che, in parte, assorbono nutrimento dalla pianta ospite e in parte dalla fotosintesi, come il vischio.
Enazioni	-	Proliferazioni a forma di creste o formazioni simili all'organo sul quale sono localizzate, come nelle lamine fogliari spesso o nel perigonio dei narcisi, etc.
Endemismo	-	Si riferisce a specie esclusive di un’area geografica limitata.
Endina	-	Rivestimento delle pareti interne di un granulo di polline.
Endocarpo	-	Parte interna di un frutto con forma, dimensione e consistenza molto variabili. Ad es., nelle albicocche appare duro, nelle arance espanso e succoso.
Endocoria	-	Dispersione di semi, spore, bulbilli, etc. ad opera di animali che dopo averli ingeriti li emettono lontano con le feci.
Endoderma	-	Tessuto interno tegumentale che forma lo strato più profondo della corteccia.
Endofita	-	Organismo che vive all’interno di una pianta, di solito un parassita, come certi insetti xilofagi, certi funghi, ecc.
Endorrizo	-	Si dice dell’embrione nella cui radichetta è racchiuso il rudimento della radice.
Endosperma		Tessuto cellulare fertile di riserva presente in molti semi.
Endosporio	-	Si riferisce allo strato più interno della parete della spora.
Endotecio	-	Particolare strato di cellule situato nelle antere che ne favoriranno l’apertura per liberare il polline.
Endotrofico	-	Organismo che si nutre all'interno di un altro.
Endotropico	-	Termine usato per il percorso del tubetto pollinico se quest’ultimo entra nell’ovulo attraverso la calaza.
Endozoica	-	Tipo di disseminazione che avviene tramite gli animali che, con gli escrementi, portano i semi, le spore, etc., lontano dal vegetale produttore.
Enervia	-	Organo vegetale (foglia, petalo) privo di nervature appariscenti.
Enneandria	-	Vecchia classe, nel sistema sessuale di Linneo, in cui sono inserite le piante che mostrano fiori ermafroditi con nove stami liberi uguali tra loro.
Ensiforme	-	Si dice di foglia con il lembo a forma di lama di spada.
Entomocecidio	-	Si riferisce alla dispersione dei semi tramite insetti.
Entomocoria	-	Si riferisce alla dispersione dei semi tramite gli insetti.
Entomofaga	-	Si riferisce a piante che, crescendo su terreni poveri di azoto, riequilibra la sua alimentazione catturando piccoli insetti.
Entomofilia	-	Sin. Entomogamia: Fenomeno per cui moltissime piante affidano l’impollinazione agli insetti pronubi.
Epatiche	-	Classe di Briofite con oltre 9000 specie diffuse in tutto il mondo.
Epibasica	-	Radice che si forma al di sopra del colletto della pianta.
Epiblasto	-	Piccola escrescenza nell’embrione delle graminacee di difficile valutazione funzionale.
Epicalice	-	Calicetto o Caliculo: Verticillo di piccole brattee sepaloidi o stipole poste alla base di un capolino che talvolta copre il vero e proprio calice.
Epicarpo	-	Sin. Esocarpo: Porzione esterna, buccia o scorza, di un frutto.
Epichilo		Parte terminale del labello nel fiore delle orchidee.
Epicoria		Epizoocoria: Dispersione di semi, spore, bulbilli, frutti spinosi, ecc. da parte di animali alle cui parti esterne restano attaccati e portati lontano.
Epicorollino	-	Si riferisce a uno stame quando è inserito e saldato sulla corolla, in modo che strappando quest’ultima viene divelto lo stame stesso.
Epicotile		Si riferisce alla parte del piccolo fusto embrionale di una plantula posta tra i cotiledoni e la prima fogliolina.
Epiderma	-	Si riferisce alla corteccia degli alberi.
Epidermide		Tessuto tegumentale esterno, generalmente che copre e protegge gli organi giovani di una pianta.
Epifillo	-	Parte superiore dell’abbozzo fogliare dalla quale si originano la lamina e il picciolo della foglia adulta.
Epifita	-	Si dice di pianta che si sviluppa e conduce l’intero suo ciclo vegetativo su di un’altra senza esserne minimamente parassita.
Epigea	-	Parte di una pianta che si eleva al di sopra del terreno.
Epigino	-	Si riferisce all’androceo o all’intero perianzio quando risultano inseriti al di sopra dell’inserzione dell’ovario.
Epilitico	-	Si riferisce ad organi vegetali che crescono sulle pietre, come ad es. i Licheni.
Epinastia	-	Fenomeno per cui un organo vegetale mostra una convessità dovuta ad un anomalo sviluppo della parte in confronto alle parti adiacenti inferiori.
Epinitti		Si riferisce alle piante con fiori che si schiudono all'imbrunire.
Epipetalo	-	Posto sul petalo: In generale, si riferisce agli stami.
Epirizo	-	Situato sopra la radice.
Episepalo	-	Situato sopra ad un sepalo.
Episperma	-	Tegumento seminale: Involucro che contiene il seme.
Epispermazio	-	Seme riposto in un involucro rigonfio nelle piante appartenenti alla famiglia delle Podocarpaceae.
Epistomatica		Si riferisce alle foglie bifacciali natanti delle piante acquatiche, come la Ninfea, quando gli stomi sono nella faccia superiore.
Epitelio	-	Tessuto tegumentale esterno che riveste petali, stami e pistilli.
Epitema	-	Complesso di cellule parenchimatiche poste alla terminazione delle nervature fogliari di molte piante superiori, inferiormente agli stomi acquiferi.
Epitepalo	-	Si riferisce a stami, staminoidi, etc., situati sopra il petalo.
Epizoocoria		Epicoria: Dispersione di semi, spore, bulbilli, frutti spinosi, ecc. da parte di animali alle cui parti esterne restano attaccati e portati lontano.
Eptagine	-	Piante con fiori dotati di sette stili o sette pistilli.
Equifacciali	-	Isolaterali o Ortotrope: Si riferisce alle foglie con due facce uguali, come nella maggior parte delle monocotiledoni.
Equitante		o Accavallata: Particolare di foglia piegata in due nel senso della lunghezza e sovrapposta parzialmente sulla foglia precedente. Es.: Gladiolo.
Ercogamia	-	Particolare disposizione delle antere e degli stigmi, per la quale i fiori ermafroditi possono essere fecondati solamente da insetti, come molte orchidee.
Eriofilia	-	Disseminazione che si verifica mediante organi aggrappanti (uncini, peli vischiosi), per mezzo dei quali i disseminuli si attaccano al pelo degli animali.
Eriofillo	-	Si dice di un vegetale dotato di foglie molto vellutate.
Eriofillo	-	Si dice di un vegetale dotato di foglie molto vellutate.
Ermafrodita	-	Sin. Monoclino o Bisessuale o Bisessuato.: Si riferisce ai fiori con stami e pistilli, ossia gli organi sessuali maschili e femminili.
Esamero	-	Si riferisce ad un verticillo fiorale composto di sei elementi.
Esina	-	Involucro esterno, ispessito, impermeabile e molto resistente, del granulo pollinico.
Esocarpo	-	Sin. Epicarpo: Porzione esterna, buccia o scorza, di un frutto.
Esoderma	-	Tessuto tegumentale derivante dalla suberificazione dell’epidermide e del sottostante parenchima, costituito da cellule vive con funzione protettiva.
Esogena	-	Parte anatomica di un organismo o di un organo che si origina sulla sua superficie e sporge verso l’esterno.
Esosporio	-	Strato mediano della parete della spora, posto tra il perisporio e l'endosporio dai quali differisce anche per essere cutinizzato.
Esotecio	-	Strato di cellule fiorali dell’involucro esterno dell’epidermide che fascia l’endotecio e delimita l’antera.
Esperidio	-	Si riferisce al frutto degli agrumi (limone, arancia, etc.), bacca particolare, molto succosa al suo interno, con il pericarpo composto di tre strati-
Esplosivo	-	o Esplodente: Si riferisce a frutti o antere che si aprono bruscamente per espellere i semi lanciandoli lontano.
Estrorsa	-	Si dice di un’antera quando si apre verso l’esterno del fiore.
Eterandra	-	Pianta che presenta stami e antere con forme differenti.
Eterocarpia	-	Fenomeno per cui certe piante producono frutti con forme e dimensioni diversi tra loro.
Eterociclico	-	Si dice di fiore appartenente a un verticillo dove il numero dei fiori stessi non è costante.
Eteroclamidato	-	Si dice di fiore il cui perianzio appare ben distinto e separato in calice e in corolla.
Eterocromia	-	Modifica parziale o totale del colore in un organo vegetale dalle foglie ai fiori, dal fusto ai frutti, per cause varie.
Eterocromico	-	Si riferisce al capolino, dove, i fiori centrali (del disco) mostrano un colore diverso da quelli periferici (ligulari), come nelle comuni margherite.
Eterofillia	-	Indica la formazione sulla stessa pianta di foglie diverse tra loro per forma e dimensioni.
Eterogama	-	Pianta che porta fiori monoici o dioici e anche ermafroditi.
Eteroico	-	Parassita vegetale il cui ciclo vegetativo avviene in tempi ospiti diversi.
Eteromero	-	Si riferisce ai fiori appartenenti a una infiorescrenza dove i verticilli fiorali sono formati da un numero diverso di elementi.
Eterostilia	-	Fenomeno in cui si nota una lunghezza diversa negli stili di una pianta che porta almeno due tipi di fiori.
Eteromorfo	-	Si riferisce alle foglie primarie che prendono una forma differente dalla foglia definitiva.
Eterosperrmia	-	Presenza di due tipi di semi di forma e struttura diverse in uno stesso frutto, come per es. in certe Spergularie.
Eterotropo	-	Organismo che non riesce a gestire in autonomia la sintesi dei suoi componenti.
Eucamptodroma		Definizione della nervatura delle foglie pennate nelle Camptodrome.
Eucarpo		Si riferisce al termine con il quale vengono definiti i frutti delle Angiosperme.
Eufotometriche	-	Si riferisce alle foglie capaci di orientare la lamina per sfruttare il massimo della luce, come le foglie interne della chioma di un albero latifoglio.
Euritermo	-	Organismo vegetale capace di adattarsi alle variazioni di temperature ambientali.
Eustele	-	Stele con molti fasci collaterali situati nel parenchima midollare di un anello legnoso.
Eutrofico	-	Termine che indica habitat ricchi di sostanze organiche nutritive.
Eutrofizzazione	-	Fenomeno che, in ambienti acquatici, indica lo sviluppo abnorme di alghe, favorito da un progressivo aumento di elementi nutritivi.
Evoluzione	-	Modifiche graduali di una specie vivente (animale o vegetale) da forme semplici a forme più complesse per varie cause.
Extrascellare	-	Organo vegetale, gemma, rametto, fiore, etc., che non si origina all’ascella di una foglia, ma in altra parte di una pianta.
Extrafogliare	-	Si riferisce alla stipola che non è inserita sul picciolo, ma sul fusto o sul ramo, come nel Ficus, Tilia, etc.
Extraliberiano	-	Si riferisce ad un elemento anatomico esterno al libro, anche se di solito è compreso nel fusto legnoso.
Extrazonale	-	Si riferisce a piante che si sviluppano in zone diverse dal loro territorio originario per particolari condizione di microclima.
Eziolamento	-	Si dice di piante che, per mancanza di luce, non producono clorofilla e tendono a schiarire le parti verdi.