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Il cappello o pileo, può essere più o meno regolare e assumere diversissime forme:convesso, conico, campanulato, spianato, depresso, umbonato. Nel carpoforo , progredendo nel suo sviluppo, la forma del cappello, da convesso-sferico nel fungo giovane, sì espande fino a raggiungere l’aspetto adulto caratteristico della specie cui il fungo appartiene. Anche il margine del cappello, che può essere liscio o striato, rivolto (involuto) verso le lamelle, o revoluto e variamente ondulato o lobato, è un elemento morfologico importante ai fini della determinazione della specie. Il rivestimento pileico, ovvero la cuticola che riveste il cappello, può essere più o meno levigato, viscido, squamoso, glabro, tomentoso o pruinoso: il colore è importante come dato diagnostico, ma è variabile a seconda delle condizioni del suolo, fattori atmosferici e dell'età stessa del fungo. |
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