| Germanata veneta |
Anas platyrhynchos veneta |
Anatinae |
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Anas Platyrhynchos veneta: Germanata veneta
Razza pura di anatra domestica di taglia media e di origini italiane.
Classificazione scientifica
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Aves
Sottoclasse: Neognathae
Ordine: Anseriformes
Famiglia: Anatidae
Sottofamiglia: Anatinae
Tribù: Anatini
Genere: Anas
Specie: Anas platyrhynchos Veneta
La razza ha avuto origine nel Veneto molti secoli fa. Si tratta di un'anatra di cospicue dimensioni (il maschio raggiunge i 3 kg. e la femmina 2,7 kg.) in un'unica colorazione, la Selvatica, che è la stessa del Germano reale. Ottima produttrice sia di uova che di carne, la Germanata Veneta è l'unica razza pura(piuttosto rara) di origine italiana. La femmina è impiegata per la produzione di fegato grasso o carni di ottima qualità. Depone, per ogni ciclo, circa 100 - 120 uova dal guscio bianco di 70 grammi. La maturità sessuale viene raggiunta a sette - otto mesi nei maschi e a sei - sette nelle femmine. La durata dell'incubazione è di 28 giorni. Anatra dal carattere pacifico e mansueto. |
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