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Croco Crocus albiflorus Iridaceae
Crocus albiflorus Kit.
Famiglia : Iridaceae
Altro nome : Zafferano selvatico.

Il croco, da cui si ricava lo zafferano, è una specie bulbosa alta 8 - 15 cm. Fiorisce da febbraio ad aprile nei prati umidi al limite della vegetazione forestale. Ogni bulbo produce un fiore isolato, raramente una coppia di fiori, con il perigonio formato da sei tepali, bianchi o violacei, lunghi da 2 a 4 cm.
Ha poche foglie lineari provviste di una nervatura bianca, appena sporgenti durante la fioritura, raggiungono poi la lunghezza di 15 - 20 cm. Specie dell'Europa centrale e meridionale. In Italia è diffusa sia nelle Alpi che negli Appennini. L'ibridazione del Crocus con specie simili dell'Asia sudoccidentale ha originato numerose razze a grandi fiori, coltivate nei giardini. Nei prati di faggeti dei nostri Appennini è anche diffuso il Crocus neapolitanus Mordant et Loisel dai fiori violacei ed il perigonio lungo
4 - 5 cm.
Tutte le specie del genere Crocus sono protette.