| sardina pilchardus |
sardina |
Clupeidae |
Clupeiformes |
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Sardina pilchardus: Sardưna
Pesce della famiglia dei Clupeidi detto anche sardella e sarda.
Classificazione scientifica
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Subphylum: Vertebrata
Superclasse: Gnathostomata
Classe: Actinopterygii
Ordine: Clupeiformes
Famiglia: Clupeidae
Genere: Sardina
Specie: Sardina pilchardus Walbaum, 1792
Lunga sino a 25 cm, possiede un corpo slanciato, compresso ai fianchi, carenato e rivestito di scaglie caduche; il colore è verde-blu sul dorso, argenteo sul resto del corpo. Le sardine vivono nel Mediterraneo e nelle acque europee dell'Oceano Atlantico. Raggiunta la maturità sessuale, si raggruppano e migrano in acque costiere superficiali con temperatura compresa fra 13 e 23 ¦C, dove le femmine depongono fino a 60.000 uova ognuna; dopo la fecondazione le sardine tornano in zone più profonde. La loro pesca avvienedopo la deposizione delle uova, quando si riuniscono in grandi branchi.
Si ciba di piccoli crostacei e di altri animaletti planctonici. Hanno carni molto tenere e gustose;le loro larve sono assai apprezzate come alimento e vengono smerciate sotto il nome
di bianchetti. Le sardine sono alla base di una notevole attività peschereccia e di conservazione del pesce, soprattutto nei
Paesi europei mediterranei e in Portogallo. |
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