| Ostrea edulis |
Ostrica comune |
Bivalvi |
Ostreidae |
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Ostrica comune: Ostrea edulis
Specie di mollusco bivalve della famiglia Ostreidae.
Classificazione scientifica:
Regno: Animalia
Sottoregno: Eumetazoa Bilateria
Phylum: Mollusca
Subphylum: Conchifera
Classe: Bivalvia
Sottoclasse: Pteriomorphia
Ordine: Ostreoida
Famiglia: Ostreidae
Genere: Ostrea
Specie: Ostrea edulis Linnaeus, 1758
Conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle ondulate, la valva superiore è piatta e squamosa la valva sinistra è invece concava. È l'ostrica endemica del nostro mare. Fino a 12 centimetri di diametro. Da non confondere con la Crassotrea gigas o ostrica concava che come dice il nome ha le valve concave e allungate ed è la specie che comunemente conosciamo in quanto allevata in gran parte della Francia.
Comune nel Mar Mediterraneo, Oceano Atlantico e Mare del Nord su fondali rocciosi, a cui si fissa sul substrato, da pochi metri a circa 50 di profondità.
Si riproduce tra marzo e luglio e tra agosto e dicembre.
Molto apprezzata per via della carni gustose e comunemente commerciata nei mercati ittici. |
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