| Cerastoderma edule |
Vongola riccia |
Bivalvi |
Cardiidae |
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Cerastoderma edule:
Mollusco bivalve, Cardide di forma ovoidale percorsa da coste larghe e piatte, che vive nelle zone intercotidali di spiagge aperte su fondali sabbiosi e fangosi. La colorazione è marrone, misura circa 4 cm. ed è molto comune. Quando è sommerso trova nutrimento nell'acqua poco profonda, e con la bassa marea si nasconde nella sabbia appena sotto la superficie. Questi molluschi sono quindi facili da raccogliere con rastrello e secchiello. Oggigiorno li mangiano relativamente poche persone, ma sono deliziosi: hanno un sapore aspro e acidulo e la consistenza soda e carnosa dell'astice.
Classificazione scientifica:
Regno: Animalia
Sottoregno: Eumetazoa Bilateria
Phylum: Mollusca
Subphylum: Conchifera
Classe: Bivalvia
Sottoclasse: Heterodonta
Ordine: Veneroida
Superfamiglia: Cardioidea Lamarck, 1809
Famiglia: Cardiidae Lamarck, 1809
Sinonimi: Lymnocardiidae Stoliczka, 1870
Specie: Cerastoderma edule |
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