| Arthrospira platensis |
Micro alga azzurra |
Cyanobacteria |
Cyanophyceae |
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Spirulina platensis: Micro alga azzurra spontanea che cresce in laghi salati con acque alcaline e calde (es. lago Toxoco, lago Ciad, ecc.). Conosciuta sin dall'antichità dai popoli della regione tropicale, è considerata un eccellente integratore alimentare naturale. La Spirulina oggi viene coltivata in laghi artificiali in Messico ed in Cina, ma si preferisce coltivare la Spirulina maxima. Da molti essa è ritenuta "il cibo del 21¦ secolo". In medicina le proprietà dietetiche (contenuto proteico del 60% circa, e la ricchezza in vitamina B12), rendono utili i preparati a base di Spirulina nel controllo del diabete, e le sue proprietà immunomodulatrici sono coadiuvanti nel trattamento delle allergie.
Classificazione scientifica
Regno: Bacteria
Phylum: Cyanobacteria
Classe: Cyanophyceae
Ordine: Oscillatoriales
Genere: Arthrospira
Specie:
 Spirulina corakiana
 Spirulina crispum
 Spirulina labyrinthiformis
 Spirulina laxa
 Spirulina laxissima
 Spirulina major
 Spirulina maxima
 Spirulina meneghiniana
 Spirulina nordstedtii
 Spirulina princeps
 Spirulina subsalsa
 Spirulina subtilissima
 Spirulina platensis
 Spirulina tenerrima
 Spirulina weissii
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