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Capelli di Venere |
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Anemonia sulcata: Capelli di Venere o "Attinia"
Celenterato antozoo della famiglia delle Actiniidae, diffusa nel Mar Mediterraneo e lungo le coste orientali dell'oceano Atlantico. Raggiunge grandezze fino a ca 400 cm di diametro.
Da alcune fonti Anemonia viridis viene ritenuto sinonimo di Anemonia sulcata, da altre vengono invece ritenute due specie a sè stanti.
Classificazione scientifica:
Regno: Animalia
Ramo: Radiata
Phylum: Cnidaria
Classe: Anthozoa
Sottoclasse: Zoantharia
Ordine: Actiniaria
Sottordine: Nyantheae
Infraordine: Thenaria
Famiglia: Actiniidae
Genere: Anemonia
Specie: Anemonia sulcata Pennant, 1777
Sinonimi:
Anemonia viridis (ForskÕl, 1775)
Actinia cereus (Ellis & Solander, 1786)
Anthea cereus (Johnston)
Anemonia vagans (Risso, 1826)
Actinia sulcata (Pennant, 1766)
Le attinie di questa specie sono molto ricercate in Sardegna e vengono preparate impanate e fritte col nome di orziadas. È considerato un piatto prelibato e sono quindi molto ricercate, raggiungendo quotazioni mediamente elevate, anche per il costante depauperamento della specie a causa di un prelievo sconsiderato. È possibile trovarle nei migliori ristoranti. |
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