| Tremella Mesenterica |
Tremella Arancione |
Tremellaceae |
 Non Commestibile |
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Dal latino "tremulus", molle e "mesenteron", simile all'intestino medio.
Dialetti :
Calabria : Gudeju Giallu.
Carpoforo : Da 2 a 10 x 2-6 cm. Molle, con ondulazioni simili a piccole orecchie, Giallo-arancione, poi più scuro, duro e fragile da adulto.
Carne : Gelatinosa, quasi deliquescente, poi elastica. Senza odore e sapore apprezzabili.
Habitat : Su legno morto, talvolta anche vivo, specie sui rametti di caducifoglie. Durante tutto l'anno, con più frequenza in Autunno.
Commestibilità : Non Commestibile.
Appartiene all'ordine dei Tremellati dal latino tremellaceae. Imenio superficiale. Ne esistono una quarantina di specie, una decina in Italia. In Germania si raccoglie a scopo farmaceutico, ma in Estremo Oriente, questo fungo è considerato una vera raffinatezza gastronomica. |
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