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Origanum: Origano: Genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae. È una fra le erbe aromatiche più intense e dal gusto inconfondibile, fiorisce sui monti, ma è coltivata anche negli orti; Se ne fa uso nelle cucine di tutti i Paesi mediterranei per aromatizzare alcune vivande, ma è anche rinomato per le proprietà terapeutiche. È utilizzato in numerose preparazioni (dalla pizza alla salsa di pomodoro), ai piatti di pesce  (Vedi: Informazioni: Salmoriglio siciliano), salsa tradizionale siciliana ma usata anche in Calabria. Gli si riconoscono proprietà digestive, stimolanti, medicinali. Ha proprietà antalgiche, antisettiche, analgesiche, antispasmodiche, espettoranti, etc. Gli infusi, oltre a volgere funzione antinfiammatoria, sono utili per la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e reumatici.